Торт "Для мамы"

0.9k - - -

Вкусный, легкий, бисквитный тортик с клубникой и сметанным кремом:)

Ингредиенты для Торт "Для мамы"

Пошаговая инструкция приготовления Торт "Для мамы"

Шаг 1

Коржи необходимо делать в 2 этапа. Для начала берем 3 яйца, отделяем белки от желтков.

Шаг 2

Белки взбить в пену. Постепенно добавить 1/2 стакана сахара и желтки, продолжая взбивать. Добавить 1/2 ч. л. соды и стакан муки. Еще раз взбить.

Шаг 3

Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Шаг 4

Точно также замешиваем вторую половину теста, только теперь вместе добавляем в тесто еще какао. Вот такие получились коржи:)

Шаг 5

Коржи разрезать вдоль, каждый на 2 коржа. Один темный и один светлый корж порезать на небольшие кусочки.
Приготовить пропитку: для этого смешать воду и сахар, поставить на огонь до растворения сахара. Остудить. При желании можно добавить клубничный сироп, коньяк.

Шаг 6

Для крема сметану взбить с сахаром

Шаг 7

С клубники сироп слить. Ягодки разрезать на половинки.

Шаг 8

Теперь самое интересное - собираем наш торт! в разъемную форму кладем корж, пропитываем его и смазываем частью сметанного крема.

Шаг 9

Далее порезанные кусочки обмакиваем в крем и складываем в форму, чередуя с ягодами так, чтобы свободного места оставалось как можно меньше.