Кета сухого посола
0.7k - -
Очень вкусная рыба домашнего посола. Таким же образом можно посолить любую лососевую и прочую рыбу.
Ингредиенты для Кета сухого посола
Пошаговая инструкция приготовления Кета сухого посола
Шаг 1
Из кеты сделать филе
Шаг 2
Смешать 3 части соли, 2 части сахара, 1 часть специй, которые Вам нравятся к рыбе
Шаг 3
Смазать дно миски маслом и положить несколько лавровых листов
Шаг 4
Кусок филе обмакнуть одной стороной в смесь сахара, соли и специй
Шаг 5
Положить слой филе солью вниз, смазать маслом, положить несколько лавровых листов, дальше продолжать укладывать слоями, пока не выложите все филе. Сверху опять смазать маслом, положить лаврушку и посыпать смесью соли, сахара и специй
Шаг 6
Накрыть подходящей по размеру тарелочкой, немного прижать и поставить в холодильник на трое суток