Помадка на йогурте с орехами

0.8k - 60 минут 4 порции

Карамельные конфетки с йогуртовым ароматом и орешками. Прекрасно дополнят любое чаепитие. И прекрасно ликвидируют переизбыток домашнего (даже неудачного) йогурта в вашем холодильнике. Дарю эту помадку Ларисе (Ялорис).

Ингредиенты для Помадка на йогурте с орехами

Пошаговая инструкция приготовления Помадка на йогурте с орехами

Шаг 1

Положить сахар, ванильный сахар и йогурт в кастрюльку.

Шаг 2

Довести смесь до кипения (зрелище от расслоившегося йогурта будет жуткое, но всё идёт по плану).

Шаг 3

Уменьшить огонь до среднего (или слабого, если у вас сильная плита) и уваривать смесь около 30 минут, постоянно помешивая.
Проверить готовность можно капнув немного смеси в холодную воду (должен быть мягкий, но упругий шарик), либо капнув на тарелку и отправив на минуту в морозилку. Тоже всё должно быть упругим.

Шаг 4

Добавить в смесь сливочное масло и орехи. Тщательно перемешать.

Шаг 5

Залить помадку в смазанную маслом форму. И оставить на 2 часа при комнатной температуре на застывание.

Шаг 6

Затем достать и порезать, как вам удобно. Можно завернуть конфетки, например, в фантики, нарезанные из рукава для запекания.