Вкусно - пицца
0.7k 90 минут 10 порции
Пицца по рецепту моей тети из дрожжевого заварного теста. Такого рецепта я еще не встречала. Получается необычайно вкусной и воздушной.
Ингредиенты для Вкусно - пицца
- Мука пшеничная - 5 стак.
- Вода - 1.75 стак.
- Маргарин - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Дрожжи - 1 пакет.
- Сахар - 3 ст. л.
- Мясо - 300 г
- Сыр твердый - 200 г
- Кетчуп - 150 г
- Майонез - 100 г
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Укроп - 1 пуч.
- Петрушка - 1 пуч.
- Помидор - 3 шт
Пошаговая инструкция приготовления Вкусно - пицца
Шаг 1
Распустите дрожжи в 0,5 стакана теплой воды с 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте опару подходить. В это время вскипятите 1,25 стакана воды и залейте маргарин. Оставьте остывать при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром и солью.
Шаг 2
Когда опара подошла смешайте остывшую воду с маргарином, опару, взбитые яйца. Постепенно примешивайте 4 стакана муки. Тесто должно получиться достаточно вязкое, как на густые оладьи. Выложите на посыпанный мукой стол, присыпьте мукой, накройте полотенцем. Оставьте подходить (примерно на 0,5 ч).
Шаг 3
Пока тесто подходит приготовьте начинку. Порежте кубиками мясо (у меня было куриное), лук, укроп, петрушку, потрите на крупной терке сыр. Подошедшее тесто разделите на 2 части, раскатайте по размеру противня.
Шаг 4
Смажте пышку кетчупом.
Шаг 5
Выложите слой мяса.
Шаг 6
Посыпьте зеленью.
Шаг 7
Посыпьте сыром и полейте майонезом.
Шаг 8
Украсьте пиццу порезанными кружочками помидор.
Шаг 9
Выпекайте при температуре около 180 градусов примерно 20 - 25 мин.
Шаг 10
По рецепту у меня получается одна большая и одна маленькая пицца.