Вкусно - пицца

0.7k 4 / 5 90 минут 10 порции

Пицца по рецепту моей тети из дрожжевого заварного теста. Такого рецепта я еще не встречала. Получается необычайно вкусной и воздушной.

Ингредиенты для Вкусно - пицца

Пошаговая инструкция приготовления Вкусно - пицца

Шаг 1

Распустите дрожжи в 0,5 стакана теплой воды с 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте опару подходить. В это время вскипятите 1,25 стакана воды и залейте маргарин. Оставьте остывать при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром и солью.

Шаг 2

Когда опара подошла смешайте остывшую воду с маргарином, опару, взбитые яйца. Постепенно примешивайте 4 стакана муки. Тесто должно получиться достаточно вязкое, как на густые оладьи. Выложите на посыпанный мукой стол, присыпьте мукой, накройте полотенцем. Оставьте подходить (примерно на 0,5 ч).

Шаг 3

Пока тесто подходит приготовьте начинку. Порежте кубиками мясо (у меня было куриное), лук, укроп, петрушку, потрите на крупной терке сыр. Подошедшее тесто разделите на 2 части, раскатайте по размеру противня.

Шаг 4

Смажте пышку кетчупом.

Шаг 5

Выложите слой мяса.

Шаг 6

Посыпьте зеленью.

Шаг 7

Посыпьте сыром и полейте майонезом.

Шаг 8

Украсьте пиццу порезанными кружочками помидор.

Шаг 9

Выпекайте при температуре около 180 градусов примерно 20 - 25 мин.

Шаг 10

По рецепту у меня получается одна большая и одна маленькая пицца.