Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

90 - - -

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком"! Надеюсь, после этого рецепта останусь в живых!))) Готовлю супчик уже 5 лет, хотела выставить в прошлом году, но побоялась, а теперь решилась! Рецепт мне достался от моей свекрови! Был как-то сынишка у них в гостях, попробовал этот суп и попросил рецепт у бабушки, чтобы я могла тоже готовить! Притащил мне тыкву и рецепт, с тех пор часто его готовлю! Пробовала другие тыквенные супы варить, вкусно очень, но нам ближе этот остался! Смотрела супчики, такого точно нет, свой ставлю как 100 вариант...

на Пост

Ингредиенты для Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

Пошаговая инструкция приготовления Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

Шаг 1

Лук и имбирь почисть. Порезать и обжарить на подсолнечном масле в кастрюле с толстым дном, не сильно!

Шаг 2

Тыкву почистить и порезать небольшим кубиком.

Шаг 3

Яблоко с кожурой порезать крупно, чили - мелко. Картофель почистить и порезать мельче, чем тыкву, потому что ему требуется больше времени до готовности.

Шаг 4

Залить водой до поверхности овощей и поставить на огонь. Посолить по вкусу.
Сварить все овощи до готовности.

Шаг 5

С помощью погружного блендера превратить всё в суп-пюре.
Добавить в суп кокосовое молоко.

Шаг 6

Опять взбить пару минут блендером и вскипятить.

Шаг 7

Суп в готовом виде!
Приятного аппетита!