Нежнейшие ванильные кексы

160 - 20 минут 13 порции

Наинежнейшие кексы из воздушного бисквита покрыты сахарной пудрой с корицей, а так же Вы можете покрыть соблазнительным масляным кремом и украсить свежей ягодой. Вариантов теста существует масса, но мой самый любимый базовый рецепт основан на замешивании сливочного масла, яиц, сахара и муки - все очень просто. Единственный секрет, так это: всегда точно соблюдать пропорции и конечно же свежесть продуктов.

на День рожденияна Рождествона День Влюбленных

Ингредиенты для Нежнейшие ванильные кексы

Пошаговая инструкция приготовления Нежнейшие ванильные кексы

Шаг 1

В большую миску:
берем размягченное масло сливочное...

Шаг 2

Сахар

Шаг 3

И все взбиваем в светлую пышную массу

Шаг 4

В отдельных емкостях отмеряем просеянную муку+разрыхлитель и яйца немного взбитые...
Яйца добавляем небольшими порциями, буквально в 3-4 приема
ВАЖНО! Почему заранее подготавливаем, а потому что - когда вы начнете в ранее взбитые масло и сахар добавлять яйцо, масса начнет сворачиваться, а чтобы этого не происходило, мы будем понемногу добавлять параллельно муку буквально по столовой ложке!

Шаг 5

Шаг 6

Вооружаемся металлической ложкой и в массу добавляем оставшуюся муку, после чего введите молоко и ванилин - все хорошо перемешайте

Шаг 7

Я еще люблю добавлять орешки, изюм, мак, свежие ягоды и т. д. в тесто. В данное тесто я добавила мак.

Шаг 8

Берем формочки такие какие Вам удобней

Шаг 9

С помощью 2 ложек (можно так же кондитерского мешка) выложить тесто в формочки, но не полностью а 2/3 от формочки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 С, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Это займет от 15-25 мин.

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

После того как кексы остынут посыпаем сахарной пудрой, у меня такая...

Шаг 13

Приятного чаепития и сладких будней!

Шаг 14

Кекс в разломе, воздушный, нежный, тает во рту))