Зеленый салат с мидиями
0.6k 20 минут 2 порции
Один из моих любимых салатов. Хрустящие овощи, сладкий красный лучок, мидии в сочетании с ореховой заправкой удивит любого гурмана.
Ингредиенты для Зеленый салат с мидиями
- Брокколи - 1/2
- Огурец - 2 шт
- Лук красный - 1 шт
- Мидии - 100 г
- Орехи кедровые - 70 г
- Горчица - 1 ч. л.
- Соевый соус - 1 ч. л.
- Масло оливковое - 100 г
Пошаговая инструкция приготовления Зеленый салат с мидиями
Шаг 1
Кедровые орешки измельчить.
Шаг 2
Добавить к орешкам соевый соус, горчицу, оливковое масло, перемешать и заправить салат.
Шаг 3
Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, разобрать на соцветия.
Шаг 4
В этой же воде отварить мидии в течении 4 минут.
Шаг 5
Огурцы нарезать соломкой.
Шаг 6
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелкой соломкой.