Салат "Пикантный" с куриными фрикадельками

498 5 / 5 30 минут 4 порции

Сытный такой, зимний салатик! Вполне может заменить обед или даже ужин! Придется по вкусу представителям сильного пола, да и девочки порой могут себе позволить. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для Салат "Пикантный" с куриными фрикадельками

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Пикантный" с куриными фрикадельками

Шаг 1

Для начала приготовим фрикадельки - куриный фарш смешать с белком, солью и перцем. Сформировать фрикадельки размером меньше, чем грецкий орех, положить их в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и выключить. Фрикадельки не вынимаем - пусть они остывают в бульоне. Затем фрикадельки вынуть. Если у вас есть вареное куриное мясо - можно в этом салате использовать его, нарезав на средние кусочки.
Вареный картофель и огурцы режем средними кусочками. Добавить к курице.

Шаг 2

Яблоко очистить от кожуры и нарезать средними кусочками. Лук измельчить, замариновать на 5 минут в уксусе (у меня белый винный).
Яблоки и лук добавить к салату.

Шаг 3

Готовим соус - майонез смешиваем с зернистой горчицей.

Шаг 4

Добавляем в салат крупно нарезанные вареные яйца и зеленый горошек.
Перемешиваем с соусом.

Шаг 5

Приятного всем аппетита!