Лечо из кабачков
0.8k - -
Рецепт как-то найден на одном из кулинарных сайтов, сейчас - один из любимых салатов, и детки с удовольствием едят, с горячей картошечкой-пюре очень вкусно.
Ингредиенты для Лечо из кабачков
- Помидор - 3 кг
- Морковь - 3 кг
- Перец сладкий красный - 3 кг
- Кабачок - 2 кг
- Масло растительное - 1 стак.
- Уксус - 150 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Лечо из кабачков
Шаг 1
Приступаем: помидоры через мясорубку или блендер
Шаг 2
Кабачки кружочками или полукружочками, перец, морковка соломкой (морковку можно натереть на тёрке для корейской морковки)
Шаг 3
Затем стерилизуем банки, я это делаю над чайником, стерилизую банку 3 мин.
Шаг 4
Банку простерилизовала, заполнила салатом, закатала, перевернула, укутала и охладила.
Приятного аппетита!