Салат из огурца с авокадо под соусом
0.6k - -
Салат из огурца с авокадо под соусом из моркови и имбиря. Сочетание спелого авокадо с хрустящими листьями салата, освежающим вкусом огурца под ярким, пикантным соусом из моркови и имбиря просто великолепно! Яркий, эффектный салат достоин праздничного стола, а ваши гости по достоинству оценят этот необычный салат. Пробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты для Салат из огурца с авокадо под соусом
- Листья салата - 5 шт
- Огурец - 1 шт
- Авокадо - 1 шт
- Кунжут - 2 ч. л.
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Морковь - 1 шт
- Лук красный - 1 шт
- Имбирь - 20 г
- Бальзамик - 2 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Соль
- Смесь перцев
Пошаговая инструкция приготовления Салат из огурца с авокадо под соусом
Шаг 1
Семена кунжута обжариваем на сковороде до лёгкой золотистости.
Шаг 2
Нарезаем небольшими кусочками морковь, лук, корень имбиря и загружаем в чашу блендера. Добавляем бальзамик, мёд, майонез, соль, смесь перцев и измельчаем до однородной консистенции. Если соус получился густоватый, добавьте пару ст. ложек овощного бульона или просто воды.
Шаг 3
Затем листья салата моем, даём стечь воде, рвём или режем произвольно и выкладываем на блюдо.
Шаг 4
Огурец тонко нарезаем кружаликами (или кому как хочется) и добавляем к салату.
Шаг 5
Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Выкладываем его сверху листьев салата и огурцов.
Шаг 6
Ингредиенты для салата поливаем соусом из моркови и имбиря. И всё посыпаем семенами кунжута.