Детское печенье "Осенняя сказка"
0.8k 120 минут 6 порции
Для маленьких любителей "Махеева" и их заботливых мам.
Ингредиенты для Детское печенье "Осенняя сказка"
- Мука пшеничная - 300 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 100 г
- Майонез - 2 ст. л.
- Желток яичный - 5 шт
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Молоко - 200 г
- Сахар коричневый - 2 ст. л.
- Стружка кокосовая - 30 г
Пошаговая инструкция приготовления Детское печенье "Осенняя сказка"
Шаг 1
Сначала готовим начинку: в сотейник положить сахар и желтки
Шаг 2
Перемешать
Шаг 3
Добавить кокосовую стружку
Шаг 4
Перемешать
Шаг 5
Добавить муку
Шаг 6
Перемешать
Шаг 7
Залить горячим молоком
Шаг 8
Теперь принимаемся за изготовление печенек :-). Вот наши ингредиенты:
Шаг 9
Сахарную пудру и масло (комнатной температуры) положить в глубокую чашку
Шаг 10
Взбить миксером
Шаг 11
Добавляем майонез
Шаг 12
Взбиваем
Шаг 13
Закладываем желтки
Шаг 14
Взбиваем
Шаг 15
Теперь настала очередь какао
Шаг 16
Аккуратно венчиками перемешиваем и только потом взбиваем. Все, миксер больше нам не пригодится - убираем его.
Шаг 17
В муку добавить разрыхлитель и перемешать. Половину сухой смеси выложить в масляную и ложкой перемешать.
Шаг 18
Высыпаем оставшуюся половину муки и рукой вымешиваем.
Шаг 19
Если тесто жидковато - добавить еще грамм 50 муки. Вымесить надо до однородного состояния. Должно быть вот так.
Шаг 20
Скатываем 2 колбаски
Шаг 21
Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем их в морозилку на 1 час.
Шаг 22
Через час достаем колбаски, режем на кружочки (толщина примерно от 0,5 до 1 см) и выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Отправляем в разогретую духовку на 10 минут при 180 градусов. Если печенье выпекать большее количество времени, то можно его пересушить (все таки оно вкусное когда мягенькое).
Шаг 23
Вот такие печеньки получились.
Шаг 24
Печенье остужаем и мажем нашим кокосовым кремом. Сверху укладываем второе. Чуть прижимаем. Излишки крема аккуратно собираем ложечкой.
Шаг 25
Ну и заключительная часть - украшаем кто как может и кто во что горазд :-). У меня получилось вот так
Шаг 26
И вот так
Шаг 27
Приятного аппетита!
