Праздничный тост-салат с сельдью

68 - 30 минут 4 порции

Нежная селедка на кисленькой луковой шубке с сельдереем на хрустящем тосте, с картофелем и соусом песто. Если Вы любите селедку так, как любим ее мы, то вам обязательно понравится этот рецепт. Рецептов с селедкой не так уж много, я знаю три: форшмак, под шубой и просто с луком и картофелем, я переделала последний под праздничный вариант, более вкусный и красивый.

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Праздничный тост-салат с сельдью

Пошаговая инструкция приготовления Праздничный тост-салат с сельдью

Шаг 1

Почистим картофель и порежем на кубики, поставим вариться на 15 минут, в этом время подготовим все остальное.

Шаг 2

Обжарим лук в оливковом масле, добавим мелко порезанный сельдерей и сок лимона, немного посолить, тушить 5-10 минут

Шаг 3

В это время подсушиваем хлеб в тостере или любым доступным вам образом. Тонким слоем наносим соус песто (или горчицу). Мелко режем сельдь и готовим украшения (лимон, зелень, палочки сельдерея - как вам нравится)

Шаг 4

Делаем густое пюре - так чтобы стояла ложка. Ничего добавлять не нужно, только отвар и сам картофель, соль тоже не нужно добавлять. Выкладываем слоями: тост, песто (горчица), лук с сельдереем, сельдь, картофель, украшение

Шаг 5

В разрезе:

Приятного аппетита :)