Скумбрия гриль с Белым соусом

0.7k - 50 минут 4 порции

В моей семье очень любят рыбу. Попробуйте приготовить скумбрию по этому рецепту и не пожалеете!

Ингредиенты для Скумбрия гриль с Белым соусом

Пошаговая инструкция приготовления Скумбрия гриль с Белым соусом

Шаг 1

Скумбрию очистить, промыть холодной водой, обрезать плавники. С обеих сторон тушки сделать глубокие косые надрезы (до кости), положить в них по одной веточке укропа, стебли положить в брюшко.

Шаг 2

Смешать 1 ч. л. соли, свежемолотый перец, добавить к ним сок половины лимона и 2 ст. л. любого растительного масла. Обмазать этой смесью рыбу с двух сторон. На этом отложим рыбу в сторону и займемся соусом.

Шаг 3

Для соуса возьмем зелень, чеснок, перец, соль, горчичный порошок, сок оставшейся половинки лимона, сыворотку и майонез.

Шаг 4

Чеснок мелко порубить и перетереть в кашицу с 1ч. л. соли, добавить перец и горчичный порошок, хорошо мешать. Зелень мелко порубить добавить к чесночной смеси туда же добавить майонез и сок оставшейся половины лимона. Влить такое количество сыворотки, которое нужно до получения требуемой консистенции соуса. ( мне нравиться соус погуще, потому добавляю немного)

Шаг 5

Подаем с овощами и соусом. Приятного аппетита!