Чатни
0.8k - -
Это индийский соус. Очень вкусный, подходит к разным блюдам. Особенно хорош он становится, на следующий год, если доживет. У меня дожила одна баночка, но соус поменял цвет. Мне сказали, что так и нужно. Главное, что он не поменял свою вкусность. Может я его не очень верно делаю, но Индия так далека... никто не узнает.
Ингредиенты для Чатни
- Помидор - 500 г
- Яблоко - 350 г
- Лук репчатый - 175 г
- Перец сладкий красный - 1 шт
- Сельдерей корневой - 1/2 шт
- Лимон - 1/2 шт
- Изюм - 85 г
- Сахар - 100 г
- Уксус - 500 мл
- Соль
- Перец красный жгучий - 1 шт
- Имбирь - 1 ч. л.