Лосось в хрустящем тесте

1.2k - 30 минут -

Блиц-рецепт 1. Поварятушки, дорогие, была в выходные на свадьбе в Мадриде. Угощали нас в ресторане "", который специализируется на рыбе и морепродуктах. На первое подавали хрустящие конверты с лососем, которые произвели на меня большое впечатление. В Испании принято, что после званного обеда шеф-повар выходит к гостям и все делятся мнением о съеденном за бокальчиком вина. Подуставший шеф, разомлев от красненького, выдал мне все свои секреты! Делюсь с Вами потрясающим по простоте приготовления и яркости вкуса рецептом.

Ингредиенты для Лосось в хрустящем тесте

Пошаговая инструкция приготовления Лосось в хрустящем тесте

Шаг 1

Зеленый перец разрезать по-полам и отварить 15 минут.

Шаг 2

Снять кожицу и разрезать пополам.

Шаг 3

С Филе лосося снять кожу и порезать порционными кусками. Посолить и поперчить.

Шаг 4

филе лосося положить на перец, добавить немного сыра и Завернуть в тесто фило.

Шаг 5

Смазать оливковым маслом и выпекать в духовом шкафу 15 минут при 180 градусах.

Шаг 6

Подавать конверты с лососем с натуральным томатным соусом и зеленым оливковым маслом.