Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой

0.5k - 25 минут 2 порции

Очень вкусный и красивый салат из баклажанов. Готовится салат просто и довольно быстро, и состоит из 2 основных ингредиентов: баклажанов и помидор. Заправка в этом салате с лимонным вкусом, т. к. майонез с лимонным соком. Подаётся этот салат к столу сразу после приготовления в тёплом виде.

Ингредиенты для Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой

Пошаговая инструкция приготовления Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой

Шаг 1

Баклажаны нарезать пластинами, поместить в миску и посолить, оставить на 30 минут.

Шаг 2

Спустя это время, баклажаны промыть от соли, отжать, и обжарить на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом.

Шаг 3

Выложить обжаренные пластины на бумажное полотенце.

Шаг 4

В миске смешать майонез, сметану и соевый соус.

Шаг 5

Выдавить через пресс чеснок и добавить молотый перец. Перемешать и если потребуется — посолить.

Шаг 6

Нарезать кубиками помидоры,

Шаг 7

укроп измельчить

Шаг 8

и выложить их в подготовленную заправку.

Шаг 9

Салатные листья выложить на блюдо, сверху положить баклажаны и полить заправкой. Для украшения блюда можно положить порезанные дольками помидорчики чери, посыпать порубленной петрушкой и подавать к столу.

Приятного аппетита!