Свинина в сладком соусе
472 30 минут -
Особую нотку в этом блюде дает именно сладкий соус, который приготовлен из маринада, в котором мариновалась свинина.
Ингредиенты для Свинина в сладком соусе
- Свинина - 1 кг
- Апельсин - 1 шт
- Мед - 3 ст. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Чеснок - 3 зуб.
- Соль - 0.2 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Свинина в сладком соусе
Шаг 1
Мясо режем на порционные кусочки.
Из апельсина выжимаем сок.
апельсин. сок + мед + соевый соус + раст. масло + чеснок + соль = маринад.
Шаг 2
Опускаем в маринад кусочки свинины и ставим на ночь в холодильник.
Шаг 3
На следующий день, вынимаем кусочки свинины из маринада.
Сам маринад увариваем до загустения - готовим соус.
Свинину жарим на гриле до готовности.
Если жарим на сковороде - обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне, потом в разогретой до 200 градусов духовке - примерно 10 минут.
Шаг 4
Ну и конечно горячий салат из овощей на гриле, присоленных и спрыснутых лимонным соком.
Шаг 5
Приятного аппетита :)
Особенностью этого рецепта является именно маринад.
Шаг 6
А на гарнир можно приготовить цветной рис.