Штрейзельный пирог "Звездная ночь"

0.5k - - -

Восхитительный аромат: грушевый джем и пропитанные сладостью джема орешки, аромат рома в шоколадном тесте, сверху немного безе и все это с нежным песочным тестом... Это стоит попробовать...

Ингредиенты для Штрейзельный пирог "Звездная ночь"

Пошаговая инструкция приготовления Штрейзельный пирог "Звездная ночь"

Шаг 1

Пачку замороженного сливочного масла натереть на крупной терке.

Шаг 2

Добавить муку и вилкой перемешать.

Шаг 3

Соду погасить в сметане, добавить в полученную крошку, также добавить 2 яичных желтка. Замесить слегка липкое тесто.

Шаг 4

Половину теста распределить по форме, создавая небольшой бортик.

Шаг 5

Распределить грушевый джем, посыпать дробленными грецкими орехами. В процессе выпечки они пропитаются джемом и станут невероятно вкусными.

Шаг 6

Оставшееся тесто поделить на две части. В одну вмешать какао и добавить ромовый ароматизатор. Натереть на крупное терке следующим слоем.

Шаг 7

2 яичных белка взбить с добавлением нескольких капель ромового ароматизатора и сахаром.

Шаг 8

Выложить ровным слоем сверх шоколадного теста.

Шаг 9

Оставшееся теста раскатать и формочкой для печенья вырезать звезды, выложить сверх белков.

Шаг 10

Выпекать минут 40 при 180 градусах.