Картофельный пирог с сыром
457 120 минут 4 порции
Замечательный пирог из слоеного теста с мягким сыром
Ингредиенты для Картофельный пирог с сыром
- Мука пшеничная - 0,125 кг
- Масло сливочное - 0,125 кг
- Соль - 1/4 ч. л.
- Вода - 4 ст. л.
- Сыр творожный - 0,100 кг
- Картофель - 0,300 кг
- Масло сливочное - 0,050 кг
Пошаговая инструкция приготовления Картофельный пирог с сыром
Шаг 1
Делаем песочно-слоеное тесто. Муку смешиваем с солью и добавляем туда масло. Режем его двумя ножами в крошку и добавляем половину воды. Перемешиваем вилкой и добавляем остаток воды.
Шаг 2
Замешиваем тесто руками в шар и отправляем подмораживаться.
Шаг 3
Раскатываем тесто. Обваливаем тесто в муке с двух сторон и раскатываем прямоугольник. Складывает 2 края вместе, а затем пополам. И так несколько раз. Заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку. Повторяет процедуру 2-3 раза.
Шаг 4
Картофель тонко режем и отвариваем его до полуготовности. Выкладываем половину на тесто.
Шаг 5
На картофель кладем тонко нарезанное масло, а сверху мажем сыр.
Шаг 6
Укладываем оставшийся картофель, и масло. Запекаем в духовке при 190 градусов 30-40 минут.
Шаг 7
Вот такой пирог получился.