Мясо-барбекю с "секретом"
425 - -
Рецепт с "секретом" для тех, кто беспокоится о качестве прожарки мяса.
Ингредиенты для Мясо-барбекю с "секретом"
- Свинина - 1 кг
- Специи - 2 ст. л.
- Пиво светлое - 200 мл
- Лук репчатый - 2 шт
- Лист виноградный - 20 шт
Пошаговая инструкция приготовления Мясо-барбекю с "секретом"
Шаг 1
Режем крупными кусками поперек волокон и маринуем (лук, специи, пиво) перемешиваем и оставляем на 12 часов.
Шаг 2
Выкладываем на решетку для гриля. размещаем над раскаленными углями минут на 10.
Шаг 3
Накрываем нашу решетку вымытыми листьями винограда. 2,3,4 раза - это не только придает мясу неповторимый аромат, но и позволяет прожариться на 100% и делает мясо более мягким и сочным.
Шаг 4
40 минут с момента начала приготовления - и готово. Такое нежное мяско может есть даже ребенок. Прожарено полностью. Приятного аппетита :)