Салат "Изумительный"
1.5k - -
Жаль, что этот салат можно готовить только в летний сезон!
Ингредиенты для Салат "Изумительный"
- Капуста пекинская - 3-4 шт
- Филе куриное - 300-400 г
- Ветчина - 3-4 ломт.
- Персик - 1 шт
- Абрикос - 3 шт
- Мандарин - 3 шт
- Лук зеленый - 5 веточ.
- Миндаль - 1 горст.
- Майонез - 150 г
- Соевый соус - 2-3 ч. л.
- Лайм - 1 шт
- Горчица - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - 1 щепот.
- Смесь перцев - 1 щепот.
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Изумительный"
Шаг 1
Пекинскую капусту и куриную грудку нашинковать соломкой.
Шаг 2
Персики и мандарины очистить от кожицы.
Шаг 3
Ветчину (колбасу), персики, абрикосы нарезать кубиками.
Шаг 4
Дольки мандаринов разрезать пополам (если маленькие то оставить целыми).
Зеленый лук - колечками.
Шаг 5
Все смешать. Полить заправкой-соусом и хорошо перемешать.
Выложить на тарелку и сверху щедро посыпать кешью или миндалем.
Шаг 6
Заправка-соус:
Выжать майонез, в майонез выжать сок лайма.
Добавить горчицу, соевый соус классический и "Нежный",
большую щепотку сахарной пудры, посыпать смесью перцев.
Все тщательно взбить. Попробовать. Если кисло, то добавить еще сахарной пудры.
Цвет заправки получается чуть темнее, чем сливочный.
Шаг 7
Примечание: вкусный летний салат, очень свежий, легкий, с богатой гаммой вкуса.
Абрикосы и мандарины взяла чуть больше средних.
Грецкие орехи в этом салате будут грубоваты. Орехи смолоть очень мелко.