Куриные котлетки с сюрпризом
0.5k 45 минут 8 порции
Решила немного поэкспериментировать) взяла за основу котлеты по-киевски, хотела добавить в начинку сначала грибочки, а потом решила в фарш. Вот что из этого получилось...
Ингредиенты для Куриные котлетки с сюрпризом
- Фарш куриный - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Шампиньоны - 50 г
- Укроп - 10 г
- Сыр голландский - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Сухари панировочные - 30 г
Пошаговая инструкция приготовления Куриные котлетки с сюрпризом
Шаг 1
Сыр потереть на терке
Шаг 2
Смешать рубленную зелень, тертый сыр и сливочное масло
Шаг 3
Из полученной смеси сформировать шарики и поставить в морозилку на 10-15 мин
Шаг 4
Теперь приступает к фаршу. В сковороде пережариваем в небольшом количестве масла шампиньоны и репчатый лук. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 5
У меня уже был перекрученный фарш из куриного филе. Добавляем к нему пережаренный лук с шампиньонами, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 6
Приступает к формированию котлет. Внутрь котлетки помещаем наш шарик из морозилки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в масле.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Шаг 8
Порезала зелень