Салат из капусты с "непростой" заправкой

82 - 10 минут 2 порции

Не кидайте в меня тапками! Хочу предложить Вам простой салат из капусты, который, наверняка, делала каждая хозяйка. Но пикантная заправка из клюквенного соуса облагородит это салат, и он заиграет новыми красками и вкусами.

на Пост

Ингредиенты для Салат из капусты с "непростой" заправкой

Пошаговая инструкция приготовления Салат из капусты с "непростой" заправкой

Шаг 1

Салат делается очень быстро, но я советую вам делать его заранее (за сутки), потому как его вкус проявляется именно при настаивании (мариновании в заправке).
Капусту и морковь нарезаем тонкой соломкой, красный лук тонкими полукольцами.

Шаг 2

Добавляем клюкву, соль, свежемолотый чёрный перец, лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 3

Всё перемешиваем и отставляем.

Шаг 4

Готовим заправку, которая фактически является маринадом для капусты.
Берём клюквенный соус D’arbo.

Шаг 5

В пиалке смешиваем уксус, белое сухое вино, клюквенный соус D’arbo, душистый молотый перец и любую смесь ароматных трав.

Шаг 6

Поливаем заправкой салат. Даём ему сутки настояться. Конечно, лучше это сделать в большой посуде, всё перемешав.
При подаче посыпаем мелкорубленной зеленью, у меня листики зелёного базилика.
Приятного аппетита!