Запеканка картофельная

123 4 / 5 30 минут -

Запеканка из картофеля с мясо-грибной прослойкой.

Ингредиенты для Запеканка картофельная

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка картофельная

Шаг 1

Отварить картофель и приготовить картофельное пюре со сметаной, яйцом и сливочным маслом. Я делаю пюре более жидким, чтобы потом запеканка не была слишком сухой.

Шаг 2

Фарш обжарить с луком и помидорами.

Шаг 3

Отдельно обжарить грибы. Дать им немного остыть.

Шаг 4

Затем беру глубокую сковородку или стеклянную форму, выкладываю одну часть пюре, затем фарш, потом грибы и сверху оставшуюся часть пюре.

Шаг 5

Запекать в духовке до золотистой корочки.

Шаг 6

Перед подачей посыпать зеленью.
Также перед запеканием можно посыпать тертым сыром.