Салат из краснокочанной капусты с голубым сыром

0.7k - 15 минут 2 порции

Для меня данное сочетание не есть классикой, потому я с осторожностью отнеслась к такой идее, но приготовив салат, сомнений в таком сочетании не осталось! Попробуйте и Вы этот осенний витаминный салатик!

Ингредиенты для Салат из краснокочанной капусты с голубым сыром

Пошаговая инструкция приготовления Салат из краснокочанной капусты с голубым сыром

Шаг 1

Соберем необходимые нам овощи

Шаг 2

Нашинкуем мелко капусту

Шаг 3

Тонко порежем стебель сельдерея

Шаг 4

Морковь трем на крупной терке

Шаг 5

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем тонкими ломтиками и сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели.

Шаг 6

Соединяем все в глубокой миске и перемешиваем. Отставляем на 15 минут.

Шаг 7

Тем временем приготовим заправку. Я использую микс подсолнечного и оливкового масел "IDEAL".

Шаг 8

Смешаем растительное масло с соком апельсина и медом. Приправим заправку солью и перцем. Хорошо перемешаем. Должна получиться густоватая эмульсия.

Шаг 9

Добавим в наши овощи клюкву и грецкие орехи (можно использовать любые другие по Вашему усмотрению). Поливаем заправкой и аккуратно все перемешиваем.