Пряный торт из баклажанов и чернослива

452 - 50 минут 6 порции

Отличный вариант осеннего блюда из баклажанов. Яркий и насыщенный вкус и аромат. Предлагаю рецепт. Угощайтесь!

Ингредиенты для Пряный торт из баклажанов и чернослива

Пошаговая инструкция приготовления Пряный торт из баклажанов и чернослива

Шаг 1

Подготовленные баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками.

Шаг 2

Обжарить ломтики в масле со всех сторон на сковороде. Я делаю на листе в духовке, хорошенько сбрызнув маслом

Шаг 3

В масле обжариваем лук, добавляем морковь, перец.

Шаг 4

Добавляем соевый соус, хорошенько перемешиваем и выдерживаем на огне до готовности.

Шаг 5

Подготовленный чернослив нарезаем кусочками. Чернослив должен быть мягким. Чеснок измельчаем и смешиваем с остывшей овощной массой. Можно обойтись и без чеснока.

Шаг 6

В удобную посуду выкладываем слой баклажанов. На него слой овощей (смазывать ничем не нужно, т. к. масла достаточно в овощах осталось)

Шаг 7

На овощи слой чернослива.

Шаг 8

Повторяем слои еще 2 раза. Сверху выкладываем баклажаны.

Шаг 9

Тортик готов. Подавать лучше после выдержки в холодильнике (примерно час)-легче разрезать на порции.