Медовые булочки с орехами на пару

55 - - -

Я много видела рецептов выпечки на пару. Но раньше я скептически относилась к такой выпечке. Все думала, как оно может печься на пару?! Это же не духовка, где печется. А пар, где варится... Но я решилась на эксперимент и была очень удивлена результату. Это получились булочки-пряники... Воздушные, нежнейшие, прекрасно выпеченные и очень вкусные... Просто божественно... Мне даже больше понравилось, чем такие же, но испеченные в духовке...

Ингредиенты для Медовые булочки с орехами на пару

Пошаговая инструкция приготовления Медовые булочки с орехами на пару

Шаг 1

Для начала нужно измельчить орехи.
А также набрать воду в мультиварку и включить режим На пару.

Шаг 2

В жаропрочную кастрюлю вбиваем 2 яйца, насыпаем сахар, ванильный сахар и корицу.

Шаг 3

Тщательно перемешиваем и добавляем мед.

Шаг 4

Снова тщательно перемешиваем и добавляем нарезанное масло.

Шаг 5

Когда мультиварка начала отсчет времени и пошел пар, ставим чашу для пароварки и на нее ставим нашу жаропрочную кастрюльку с тестом.

Шаг 6

Постоянно помешивая, доводим до однородности.

Шаг 7

Добавляем неполную чайную ложку соды.

Шаг 8

И мешаем до небольшого загустения.

Шаг 9

Снимаем с пара, мультиварку пока выключаем.
Понемногу вводим просеянную муку, тщательно перемешивая.
Сначала 1,5 стакана муки.

Шаг 10

Чашу пароварки смазать растительным маслом.
Набираем тесто ложкой и смоченными в воде руками скатываем шарики, делая из них потом лепешки.
Выкладываем в чашу пароварки на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 11

Включаем режим На пару- 35 минут.
Из этого количества теста у меня получилось 2 партии булочек.

Шаг 12

Это вечернее фото. Я делала вчера вечером.

Шаг 13

Это я фотографировала сегодня утром.

Шаг 14

Это булочка вблизи. Видите, какая пышная.

Шаг 15

Вот разлом.