Тортик "Вкусное чудо"
0.8k - -
Этот рецепт передавался из поколения в поколение, от знакомых к знакомым, пока не попал к моей сестре, а от неё ко мне. К сожалению, не знаю оригинальное название этой вкуснятины, поэтому не могу гарантировать, что на сайте его нет. Достоинство тортика в простоте и лёгкости приготовления, доступности продуктов и в чудесном нежном вкусе.
Ингредиенты для Тортик "Вкусное чудо"
- Мука пшеничная - 1,5 стак.
- Сахар - 1,5 стак.
- Орехи грецкие - 1 стак.
- Яйцо куриное - 5 шт
- Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.
- Вода - 10 ст. л.
- Мука пшеничная - 4 ст. л.
- Сахар - 200 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Молоко - 500 мл
- Масло сливочное - 150 г
Пошаговая инструкция приготовления Тортик "Вкусное чудо"
Шаг 1
Желтки, сахар и тёплую воду взбиваем миксером
Шаг 2
К желткам добавляем гашеную соду, муку и орехи и снова тщательно взбиваем
Шаг 3
Белки взбиваем в тугую пену, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем
Шаг 4
Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. Выливаем в неё тесто и ставим в духовку. Выпекаем 45 минут при 190 -200 градусах
Шаг 5
В это время готовим крем: муку, молоко и сахар взбиваем миксером, ставим на огонь и доводим до кипения
Шаг 6
Выключаем, кладём в крем сливочное масло и помешиваем до полного его растворения
Шаг 7
Крем остужаем, после чего добавляем орехи и тщательно перемешиваем. Крем готов
Шаг 8
Испечённый тортик вынимаем из духовки, но оставляем в форме на 10 минут, затем вынимаем и остужаем. Разрезаем на три коржа
Шаг 9
Все коржи, включая верхний, обильно смазываем кремом и ставим тортик пропитаться на несколько часов
Шаг 10
Тортик готов! Приятного аппетита!