Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Бульоны и супы» Горячие супы» Суп-лапша

Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью

487 4 / 5 - -

Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.

Содержание:

Ингредиенты для Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью

Пошаговая инструкция приготовления Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью

Шаг 1

Залить курицу холодной водой, добавить одну очищенную луковицу целиком и корень петрушки. Поставить варить на средний огонь, снимая пену, до готовности курицы.

Шаг 2

В это время чистим картошку, морковь, лук.
Картофель и лук нарезаем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке.
Вынуть курицу, лук, петрушку из бульона.
В бульон положить картофель.
Морковку и лук быстренько обжариваем на растительном масле, добавляем к картофелю.
Вермишель обжариваем до светло-коричневого цвета на минимальном количестве растительного масла, кладем в бульон, солим, добавляем лавровый лист.

Шаг 3

Куриное мясо разобрать на волокна, добавить в суп.

Похожие рецепты


Лапша "Изумруд" с сухариками
151 - - -
Похолодало. Хочется чего-нибудь горяченького. Лапша то самое, что согреет и тело и душу! А чтобы блюдо не было скучным, добавим "изюминку"...
Экономный куриный суп с лапшой
163 - 60м 15
Я называю этот суп экономным, и вот почему. Во-первых, для бульона использую куриный остов, по цене он намного дешевле, чем цельная курица, да и после приготовления его можно либо отделив мясо от костей побросать в тот же суп, либо сделать салат (тот же зимний или любой другой с использованием мяса, т. к. мяса там достаточно), либо просто погрызть)) Во-вторых, экономия времени, на процесс готовки уходит немного времени и не надо пару часов вертеться на кухне. В-третьих, за счет стоимости продуктов его можно готовить тогда, когда до зарплаты еще неделя другая и каждая копейка на счету, а кушать хочется.
Быстрый суп из лапши
170 - 25м 6
Густой, бархатистый, нежный, сытный... говорить об этом супе можно долго... но это будет слишком, ведь гораздо быстрее просто его приготовить!
Суп "Рамен" с уткой
469 - 240м 5
Рамен с уткой - это очень вкусный японский суп. Из утки рамен получается очень ароматным и наваристым, а в сочетании с лапшой и маринованным яйцом мы получаем вкусное, сытное и очень красивое первое блюдо!
Дунганская суп-лапша
266 - 80м 6
Вкуснейший остренький суп, который всегда готовит моя мама. Рецепт отличается от оригинала, хотя по моему мнению самый вкусненький. А особенно зимой в период холодов и болезней, из за большого количества чеснока и перчика незаменим холодной зимой))
Куриный суп с яичной лапшой
207 - 45м 6
Легкий в приготовлении, сытный и вкусный куриный супчик.
Суп-лапша с куриными потрошками
226 - - 3
Легкий, вкусный, простой и быстрый в приготовлении.
Суп с лапшой из манной крупы
175 - 60м 2
Или суп "Маняша". Очень давно готовим этот суп. Сынок, когда был маленький, называл его "манька", не умел выговаривать манка. Постоянно просил его. Потому в нашей семье этот супчик закрепился под ласковым именем Маняша. Очень вкусный. Лапша в супе не разваривается, в отличие от лапши на муке. Попробуйте. Не пожалеете.

Показать еще