Заливной пирог с тефтелями
494 60 минут 8 порции
Предлагаю интересный рецепт пирога с грибной основой и обжаренными тефтелями с добавлением овсяных хлопьев. Заливается пирог сметанно-яичной смесью с добавлением рисовых хлопьев ТМ "Мистраль". Получился очень нежный пирог с вкуснейшей начинкой! Его можно есть как в горячем, так и в охлажденном виде. Этот пирог порадует сытным завтраком Ваших родных.
Ингредиенты для Заливной пирог с тефтелями
- Фарш куриный - 500 г
- Хлопья овсяные - 1/2 стак.
- Чеснок - 3 зуб.
- Грибы - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Соль
- Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Сыр голландский - 150 г
- Сметана - 150 г
- Хлопья рисовые - 2 ст. л.
- Базилик - 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Заливной пирог с тефтелями
Шаг 1
Смешиваем фоарш с мелкопорезанными луком и чесноком, добавляем ½ стакана Геркулеса ТМ «Мистраль», соль и перец по вкусу. Оставить пропитаться на 20 минут.
Шаг 2
В это время мелко режем лук, обжариваем, добавляем порезанные грибы, соль и обжариваем до готовности.
Шаг 3
Из фарша формируем тефтели с грецкий орех.
Шаг 4
Обваливаем их в муке,
Шаг 5
и обжариваем на масле с двух сторон.
Шаг 6
Раскатать пласт слоеного теста и выложить им дно и стенки формы. На дно выложить обжаренные грибы, на них тефтели.
Шаг 7
Делаем заправку. Смешать яйца, тертый сыр, сметану и базилик, добавить к ним 2ст. л. рисовых хлопьев ТМ «Мистраль».
Шаг 8
Вылить заливку поверх тефтелей, прикрыть кусочками теста, смазать тесто желтком и выпекать 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 180 градусов.
