Ризотто из овсянки с грибами

0.6k - 30 минут 2 порции

Ризотто из овсянки с грибами - полноценное горячее блюдо. Отлично подойдёт для плотного и сытного, но от этого не менее полезного, завтрака, который порой бывает так необходим.

Ингредиенты для Ризотто из овсянки с грибами

Пошаговая инструкция приготовления Ризотто из овсянки с грибами

Шаг 1

Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Засыпаем овсяные хлопья в кастрюлю. Добавляем соль. Варим на небольшом огне под крышкой до готовности.

Шаг 2

Я взяла овсяные хлопья ТМ Мистраль.

Шаг 3

Нарезаем шампиньоны.

Шаг 4

Обжариваем грибы на сковороде с добавлением сливочного и оливкового масел. Добавляем тимьян.

Шаг 5

Смешиваем овсяную кашу со сливочным маслом, сыром маскарпоне и тертым сыром пармезан. Посолим, поперчим.

Шаг 6

Добавляем грибы и перемешиваем.

Шаг 7

Выкладываем ризотто на тарелку. Добавляем несколько капель оливкового масла. Украшаем веточкой тимьяна. Приятного аппетита!