Пицца с ломтиками картофеля и помидоров "Исландская"
0.5k 60 минут 4 порции
Предлагаю попробовать простую, быструю, сытную пиццу на сковородке! Особенно хороша горячей! Рецепт взят из журнала "Лиза", немного изменен.
Ингредиенты для Пицца с ломтиками картофеля и помидоров "Исландская"
- Яйцо куриное - 1 шт
- Творог - 120 г
- Масло сливочное - 50 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
- Соль
- Картофель - 2 шт
- Лук белый - 1 шт
- Помидоры черри - 12 шт
- Моцарелла - 200 г
- Масло растительное
- Розмарин
- Сок томатный - 100 мл
Пошаговая инструкция приготовления Пицца с ломтиками картофеля и помидоров "Исландская"
Шаг 1
Из творога, масла, яйца, соли, муки и разрыхлителя замесить тесто. Муки приведено ориентировочное количество, возможна корректировка. Тесто должно быть мягким. Накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Шаг 2
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
Шаг 3
Картофель нарезать кругляшками, посолить и обжарить на растительном масле почти до готовности.
Шаг 4
Помидорки черри слегка потомить на сковородке.
Шаг 5
Тесто разделить на 2 части (хватит на 2 порции, диаметр сковородки - 20 см). Дно сковородки подпылить мукой, тесто раскатать, выложить в сковродку.
Шаг 6
Смазать густым томатным соусом, посыпать специями.
Шаг 7
Сверху выложить картофель, поперчить.
Шаг 8
Выложить обжаренный лук, помидорки, натертый сыр, выпекать в разогретой дл 180 С духовке 20-25 минут (время и температура - ориентировочные!). По желанию можно украсить пряной зеленью. Подавать горячей!