Свекла "Спасибо, осень"

0.9k - 60 минут 6 порции

Без неё и борщ – не борщ, и винегрет – не винегрет, а уж свекольник без неё и подавно не сваришь. Догадались о чём речь? Конечно, о свёкле. Ни один другой овощ не требует от нас так мало затрат и не даёт так много пользы. В зимнее время а особенно ранней весной трудно найти хорошо сохраненную свекла. По этому предлагаю вам рецепт совершенной свеклы, которая подходит как для борща и салата так и для винегрета. Многие закатывают уже тертую свеклу это тоже хорошо, но целую свеклу можно использовать совершенно в любых блюдах, можно резать как соломкой так и кубиками ну и натереть можно.

Ингредиенты для Свекла "Спасибо, осень"

Пошаговая инструкция приготовления Свекла "Спасибо, осень"

Шаг 1

Отварить и очистить свеклу, у меня осталась с огорода мелкая.

Шаг 2

В стерильные банки кладем специи, лист лавровый, перец, гвоздике.

Шаг 3

Накладываем плотно в баночки свеклу

Шаг 4

Заливаем маринадом, который ми кипятили 10 мин. вода с солью сахаром и уксусом (уксус добавляем за 2-3 мин до снятия с огня маринада)

Шаг 5

Ставим стерилизовать на 20 мин. После закатываем, и ставим под одеялко до полного остывания. Вкуснота на зиму готова, можно использовать к любому блюду и резать любой формы. Как только такую баночку откроите сразу осени скажите спасибо!

Шаг 6

Закатали