Салат 'Огуречник'
0.6k - -
Любимый салат моего мужа. В нашей семье его всегда уплетают за обе щеки...
Ингредиенты для Салат 'Огуречник'
- Огурец - 5 кг
- Помидор - 2 кг
- Перец болгарский - 0.5 кг
- Чеснок - 3
- Сахар - 1 стак.
- Соль - 2 ст. л.
- Масло растительное - 1 стак.
- Уксусная эссенция - 2 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Салат 'Огуречник'
Шаг 1
Огурчики хорошенько моем и режем кружочками.
Шаг 2
Помидоры моем, у перца удаляем сердцевину...
Шаг 3
И пропускаем перец и помидоры через мясорубку.
Шаг 4
Все сложить в таз (или кто в чём варит):огурцы, прокрученные помидоры с перцем, соль, сахар, масло и варить с момента закипания 5 минут.
Шаг 5
Затем добавляем чеснок-его либо мелко режем, либо пропускаем через мясорубку, и варим 1 минуту. Затем добавляем эссенцию и через 1-2 минуты салат готов.