Колбаса домашняя "Краковская" по ГОСТу
0.8k 2500 минут 100 порции
Полукопченая высшего сорта. Что тут скажешь? Аромат, вкус, сочность - оторвали с руками!!! Рекомендую!!! Использована - свиная черева
Ингредиенты для Колбаса домашняя "Краковская" по ГОСТу
- Говядина - 1200 г
- Свинина - 1600 г
- Грудинка - 1200 г
- Соль нитритная - 75 г
- Глюкоза - 6 г
- Перец черный - 4 г
- Перец душистый - 4 г
- Чеснок - 8 г