Торт "Шкатулочка"
0.7k 80 минут 8 порции
Решила побаловать своих близких на праздник 1 сентября вкусным тортом с секретиком! Честно вам признаюсь, на это меня вдохновили сладкие кулинарные шедевры Тамарочки (поваренок Tamara Shepeleva), хотела приготовить торт по одному из ее замечательных рецептов, но вспомнила про этот... и решила с вами поделиться. Торт этот очень прост в приготовлении, а с изобретением мультиварок, это вообще просто, быстро, ну и вкусно конечно же! Поздравляю всех с началом учебного года, желаю ученикам - успехов в учебе, родителям - терпения! И приглашаю на чай с тортом! А Тамарочку хочу поблагодарить за вдохновение!
Ингредиенты для Торт "Шкатулочка"
- Молоко сгущенное - 400 г
- Масло сливочное - 200 г
- Шоколад белый - 250 г
- Орехи грецкие - 150 г
- Яйцо куриное - 5 шт
- Сахар - 200 г
- Мука пшеничная - 150 г
- Какао-порошок - 15 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Торт "Шкатулочка"
Шаг 1
Яйца хорошо взбиваем с сахаром до пышной массы.
Шаг 2
В отдельной емкости смешиваем муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 3
Затем муку просеиваем в яйца и перемешиваем, но не долго. Чем дольше мы перемешиваем, тем менее пышным получится бисквит.
Шаг 4
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Ставим на "Выпечку" на 50 минут. После окончания основной программы, можно подержать на подогреве 10-15 минут.
Шаг 5
Достаем наш пышный бисквит из мультиварки и даем остыть на решетке.
Шаг 6
Срезаем с коржа "крышку" нашей шкатулочки, толщиной 1см и откладываем в сторону. Из основной части вынимаем всю мякоть, оставляя бортики, толщиной около 1 см., это и будет сама шкатулка.
Шаг 7
В отдельную емкость мелко крошим бисквитную мякоть из коржа и тщательно перемешиваем ее со сгущенным вареным молоком, размягченным сливочным маслом и дроблеными орехами.
Шаг 8
Начинку выкладываем внутрь нашей шкатулки и накрываем "крышкой".
Шаг 9
Белый шоколад растапливаем с оставшимся сливочным маслом на водяной бане.
Шаг 10
Заливаем белой глазурью "крышку" нашего торта-шкатулки и украшаем по своему желанию. Ставим в холодильник на 2-3 часа.