Картофельный пирог с грибами и помидорами

77 - - -

Невероятно сытный пирог. Настоящий, полноценный ужин!

Ингредиенты для Картофельный пирог с грибами и помидорами

Пошаговая инструкция приготовления Картофельный пирог с грибами и помидорами

Шаг 1

Посолить и поперчить по вкусу. Можно приправить молотым мускатным орехом. Всыпать муку, перемешать,

Шаг 2

Влить сливки и потушить пару минут.

Шаг 3

Поставить начинку остужаться.

Шаг 4

Помидорчики очистить от кожицы, но это не обязательно.

Шаг 5

Нарезать кружочками. Яйца отварить. Зелень мелко нарезать.

Шаг 6

Картофель очистить и мелко нарезать. Отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель подсушить, затем размять.

Шаг 7

Добавить масло и яйцо, хорошо вымешать.

Шаг 8

Просеять муку, добавить картофельное пюре

Шаг 9

И замесить мягкое, податливое тесто консистенции мочки уха.

Шаг 10

Форму d 26 см смазать маслом.

Шаг 11

Тесто выложить в форму, равномерно распределить по дну и бортикам, наколоть вилкой и отправить в холодильник минут на 20.

Шаг 12

Затем выложить на тесто грибную начинку,

Шаг 13

Сверху натереть на крупной терке яйца,

Шаг 14

затем посыпать зеленью.

Шаг 15

По всей поверхности выложить кружочки помидоров

Шаг 16

И посыпать тертым сыром.

Шаг 17

Выпекать при 200*С в течение 35-40 минут.