Чебуреки "Тройные"

0.9k - 40 минут 6 порции

Эти наивкуснейшие чебуреки нужно есть очень осторожно, над блюдечком - они просто истекают горячим соком!

Ингредиенты для Чебуреки "Тройные"

Пошаговая инструкция приготовления Чебуреки "Тройные"

Шаг 1

Замесить тесто. В просеянную муку влить 200 мл горячей воды с солью и растительным маслом. Тщательно вымесить тесто. Скатать его в шар и дать отлежаться.

Шаг 2

В фарш добавить лук, пропущенный через мясорубку и соль. Можно добавить молотый перец по вкусу и мелко рубленную зелень, если любите. Также желательно вымешать фарш с добавлением воды или молока, чтобы он был сочным.

Шаг 3

Помидоры нарезать на тонкие кружочки.
Сыр натереть на терке.

Шаг 4

Поделить тесто на шарики и тонко раскатать в круглые лепешки.

Шаг 5

Положить на тесто столовую ложку фарша и размазать его на половине лепешки.

Шаг 6

Сверху уложить кружочки помидоров.

Шаг 7

Помидоры посыпать тертым сыром.

Шаг 8

Слепить чебуреки. Как это быстро сделать, подробно рассказано в моем рецепте "Зеленые" чебуреки".

Шаг 9

Пожарить их во фритюре на среднем огне.
Готовые чебуреки сложить в кастрюльку и накрыть крышкой, чтобы они стали мягкими.