Рулеты из цуккини с курицей
0.8k - -
В сезон кабачков хочу предложить вам легкое, летнее блюдо.
Ингредиенты для Рулеты из цуккини с курицей
- Кабачок - 1 шт
- Грудка куриная - 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Помидор - 1 шт
- Лук красный - 1/2 шт
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Базилик
- Уксус
Пошаговая инструкция приготовления Рулеты из цуккини с курицей
Шаг 1
1. Цуккини нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
Шаг 2
2. Филе нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом. Посолить, поперчить. На каждую пластинку кабачка положить полоску филе.
Шаг 3
3. Свернуть рулетом.
Шаг 4
4. Выложить рулеты в форму для запекания. Накрыть фольгой и запечь до готовности в разогретой до 180С духовке, примерно 20 минут.
Шаг 5
5. Пока рулеты запекаются, приготовить сальсу. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук и базилик мелко нарезать.
Шаг 6
6. Смешать помидор с луком, базиликом. Посолить, поперчить и заправить уксусом и оливковым маслом (уксус можно не добавлять). Подавать рулеты с сальсой.
Приятного аппетита!