Салат из баклажанов
0.7k 40 минут 4 порции
Чудесный салат с летними овощами. Одинаково вкусный, как в теплом, так и холодном виде!
Ингредиенты для Салат из баклажанов
- Баклажан - 300 г
- Лук репчатый - 100 г
- Помидор - 300 г
- Уксус - 20 мл
- Базилик
- Соль
- Перец душистый
- Масло подсолнечное
Пошаговая инструкция приготовления Салат из баклажанов
Шаг 1
Баклажаны очистить от шкурки, нарезать кружочками и оставить в подсоленной воде.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами. Я взяла 50 гр. репчатого и 50 гр., красного лука.
Шаг 3
Обжарить на растительном масле баклажаны.
Шаг 4
Затем обжарить лук.
Шаг 5
Порезать дольками помидоры.
Шаг 6
Соединить все ингредиенты, приправить солью, перцем и уксусом, добавить базилик (у меня, к сожалению его не было), слегка перемешать.
Приятного аппетита!