Салат из баклажанов

0.7k - 40 минут 4 порции

Чудесный салат с летними овощами. Одинаково вкусный, как в теплом, так и холодном виде!

Ингредиенты для Салат из баклажанов

Пошаговая инструкция приготовления Салат из баклажанов

Шаг 1

Баклажаны очистить от шкурки, нарезать кружочками и оставить в подсоленной воде.

Шаг 2

Лук нарезать полукольцами. Я взяла 50 гр. репчатого и 50 гр., красного лука.

Шаг 3

Обжарить на растительном масле баклажаны.

Шаг 4

Затем обжарить лук.

Шаг 5

Порезать дольками помидоры.

Шаг 6

Соединить все ингредиенты, приправить солью, перцем и уксусом, добавить базилик (у меня, к сожалению его не было), слегка перемешать.
Приятного аппетита!