Сырно-томатный сок

152 - 15 минут 4 порции

Красный, полезный и вкусный - это томатный сок. А если еще и с добавлением сыра, чесночка - сок получается густым, насыщенным и вкусным.

Ингредиенты для Сырно-томатный сок

Пошаговая инструкция приготовления Сырно-томатный сок

Шаг 1

Помидоры вымойте, обдайте кипятком и выжмите сок с помощью соковыжималки или через стерильную марлю.
Добавьте немного кипяченой воды.
У меня получилось 900 мл сока + 100 мл вода = 1 л. Консистенция густого сока.

Шаг 2

В томатный сок добавить сахар, красный молотый перец по вкусу. А соль, когда добавите сыр, чтобы не пересолить.
Поставить сок на плиту и довести до кипения на полной мощности в течение 3 минут - но не кипятить!

Шаг 3

В горячий сок добавить истолченный чеснок

Шаг 4

И тертый на мелкой терке сыр.

Шаг 5

Перемешиваем, прогреваем еще 1 минуту - и сырно-томатный сок готов! Можно положить в стакан маленькое колечко острого перца, но это по желанию.

Шаг 6

Подавать сырно-томатный сок с солеными томатными палочками или с горячими гренками из белого хлеба, поджаренными в сливочными масле.

Приятного аппетита!

P.S. Этот рецепт я готовила специально для любителей соленых томатных палочек с тмином. Рецепт "Соленых томатных палочек с тмином" вы можете посмотреть на этом же сайте http://www.povarenok .ru/recipes/show/924 77/#com4260451