Крем-пудинг из риса и манго

0.6k - - 6 порции

Лично мне этот десерт похож на заварной крем в эклерах. По крайней мере, если вы не знаете что он приготовлен из риса то никогда не догадаетесь.

Ингредиенты для Крем-пудинг из риса и манго

Пошаговая инструкция приготовления Крем-пудинг из риса и манго

Шаг 1

Рис промыть, залить двумя стаканами молока и готовить на медленном огне пока молоко не испариться а рис полностью не разварится. Должна получиться жидковатая тягучая масса.

Шаг 2

Манго очистить от кожуры, срезать с косточки мякоть, нарезать. Несколько ломтиков оставить для украшения.

Шаг 3

Переложить рис в чашу блендера, добавить сметану, творожный сыр, сахар и ванилин. Взбить до однородной кремовой консистенции. Если будет слишком густым, добавьте немного молока. Попробуйте на вкус, возможно нужно будет добавить сахар или лимонный сок.

Шаг 4

Разлейте по креманкам и поставьте на холод остывать.
Перед подачей украсьте ломтиками манго.