Роллы "Симпатичные мордашки"
466 - -
Делала такие роллы в первый раз, оказалось, что это очень увлекательно.
Ингредиенты для Роллы "Симпатичные мордашки"
- Рис - 150 г
- Нори - 3 шт
- Уксус - 50 мл
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Лосось - 50 г
- Соевый соус
- Васаби
Пошаговая инструкция приготовления Роллы "Симпатичные мордашки"
Шаг 1
1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
2. В рисовом уксусе растворить сахар и соль. Вылить смесь в горячий рис, перемешать и оставить остывать.
Шаг 3
3. Лосось нарезать пластинками. От листа нори отрезать 2 полоски шириной по 1 см. Выложить на коврик блестящей поверхностью вниз. В середину выложить рис, как на фото и тонкую полоску лосося. Руки смачивать уксусом, чтоб не прилипал рис. Теперь аккуратно завернуть, как рулет. Желательно, чтоб тонкую полоску риса с рыбой нори не закрывала.
Шаг 4
4. На бамбуковый коврик положить лист нори, блестящей поверхностью вниз. Сверху выложить рис, отступая по 1 см от краев. Посередине выложить наши рулетики, вдавливая их в рис. Это будет бантик!
Шаг 5
5. Теперь берем второй лист суши. от которого мы отрезали полоски. И отрезаем еще полоску, нам нужно. чтоб он был уже нижнего листа примерно на 2,5 см с каждой стороны, как на фото. Выкладываем лист сверху, хорошо прижимаем.
Шаг 6
6. Теперь опять выкладываем слой риса.
Шаг 7
7. Теперь нужно взять полоски нори шириной примерно 0,5 см. Смочить рисовым уксусом и скрутить аккуратно жгутиком. Выложить сверху на рис. Это будут глазки.
Шаг 8
8 Снова положить слой риса. Теперь отрезать полоску шириной 1 см, смочить уксусом, согнуть посередине и выложить на рис. Она должна быть между двумя предвдущими полосками-глазами. Это будет нос.
Шаг 9
9. Снова выложить слой риса. Теперь нарезать лосось полосками, как на фото. Выложить посередине.
Шаг 10
10. Теперь аккуратно, с помощью коврика свернуть ролл.
Шаг 11
11. Смачивая нож рисовым уксусом нарезать ролл.
Шаг 12
12. Приятного аппетита!