Овощная запеканка из капусты и картофеля

0.9k - 50 минут -

Это моя импровизация - готовила, как гарнир для мужа и нашего малыша. Мужу очень понравилось, сказал, что ел бы такую запеканку каждый день - это для меня лучшая похвала :). Минимум ингридиентов - и в итоге нежная, вкусная запеканка.

Ингредиенты для Овощная запеканка из капусты и картофеля

Пошаговая инструкция приготовления Овощная запеканка из капусты и картофеля

Шаг 1

Картофель я предварительно сварила.

Шаг 2

Потом взбила в блендере со сливочным маслом до состояния пюре.

Шаг 3

Затем перемолола в блендере слегка отвареную капусту (у меня осталась после голубцов).

Шаг 4

Порезала мелко укроп и добавила к капусте и пюре. Слегка подсолила и все перемешала.

Шаг 5

Смешала яйцо, сливки, еще немного соли и перец.

Шаг 6

Эту заливку вилла в картофельно-капустную массу и все перемешала.

Шаг 7

Полученную смесь выложила в смазанную маслом форму.

Шаг 8

И поставила в духовку на 30 мин. 200℃.

Шаг 9

Кушайте пока горячее со сметанкой ;)