Овощная запеканка из капусты и картофеля
0.9k 50 минут -
Это моя импровизация - готовила, как гарнир для мужа и нашего малыша. Мужу очень понравилось, сказал, что ел бы такую запеканку каждый день - это для меня лучшая похвала :). Минимум ингридиентов - и в итоге нежная, вкусная запеканка.
Ингредиенты для Овощная запеканка из капусты и картофеля
- Картофель - 2 шт
- Капуста белокочанная - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сливки - 50-60 г
- Укроп
- Соль
- Перец душистый
- Масло сливочное
Пошаговая инструкция приготовления Овощная запеканка из капусты и картофеля
Шаг 1
Картофель я предварительно сварила.
Шаг 2
Потом взбила в блендере со сливочным маслом до состояния пюре.
Шаг 3
Затем перемолола в блендере слегка отвареную капусту (у меня осталась после голубцов).
Шаг 4
Порезала мелко укроп и добавила к капусте и пюре. Слегка подсолила и все перемешала.
Шаг 5
Смешала яйцо, сливки, еще немного соли и перец.
Шаг 6
Эту заливку вилла в картофельно-капустную массу и все перемешала.
Шаг 7
Полученную смесь выложила в смазанную маслом форму.
Шаг 8
И поставила в духовку на 30 мин. 200℃.
Шаг 9
Кушайте пока горячее со сметанкой ;)