Пицца "Сосиска тебе в бок"
0.6k 70 минут 4 порции
Рецептов пиццы - несметное количество, но такого оформления у наших поварят не увидел. Спешу поделиться.
Ингредиенты для Пицца "Сосиска тебе в бок"
- Мука пшеничная - 180 г
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Дрожжи - 1 ст. л.
- Вода - 90 мл
- Масло растительное - 2 ч. л.
- Лук красный - 1 шт
- Перец болгарский - 0,5 шт
- Помидор - 2 шт
- Сосиска - 7 шт
- Сыр мягкий - 100 г
- Зелень - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Пицца "Сосиска тебе в бок"
Шаг 1
1. Все это нам понадобится. Я забыл положить перец.
Шаг 2
2. Готовим тесто. Смешиваем дрожжи с небольшим количеством теплой воды, добавляем сахар и даем постоять 10-15 минут.
Шаг 3
3. Смешиваем в посуде муку с солью, вливаем дрожжи и оставшуюся воду. Перемешиваем, добавляем масло и замешиваем тесто. Накрываем посуду с тестом полотенцем и держим в теплом месте, пока тесто не увеличится в 2 раза.
Шаг 4
4. Пока тесто "растет", нарезаем овощи для начинки. Лук - полукольцами, помидоры-кружочками, перец - соломкой.
Натираем сыр на крупной терке.
Шаг 5
5. Тесто обминаем и даем постоять еще 5- 10 минут. После этого раскатываем тесто диаметром 28 сантиметров. Выкладываем на форму для выпечки, смазанную маслом (лучше брать плоскую или с небольшим бортиком, легче будет работать с сосисками). По краю выкладываем сосиски (как на фото), оставляя припуск.
Шаг 6
6. Заворачиваем сосиски в оставленное припуском тесто. Прорезаем через 1,5 см, немного выдвигаем и слегка поворачиваем. Получается похоже на цветок.
Шаг 7
7. Укладываем начинку. Красный лук, перец, помидоры, посыпаем сверху сыром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 8
8. Достаем пиццу, посыпаем мелконарезанной зеленью (у меня зеленый лук и укроп) и еще на 10 минут в духовку.