Маринованные мидии "Пальчики оближешь"
1.3k 10 минут 8 порции
У вас намечается пикник? Или корпоратив на природе? И вы не знаете, что приготовить, и времени нет, да и возиться не хочется. Предлагаю беспроигрышный вариант закуски, которая понравится всем. Наверняка, вы пробовали такие мидии, отдыхая в Крыму. Времени на приготовление уйдёт не больше 10 минут. 10 минут и - вы счастливый обладатель самых вкусных мидий на свете. Только не забудьте прихватить с собой соевый соус Kikkoman.
Ингредиенты для Маринованные мидии "Пальчики оближешь"
- Мидии - 400 г
- Соевый соус - 4 ст. л.
- Вода - 1 стак.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Зелень - 1 пуч.
- Лимон - 0,5 шт
- Чеснок - 6 зуб.
- Перец душистый - 0,5 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Маринованные мидии "Пальчики оближешь"
Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюльку, где будем готовить маринад, налить соевый соус, уксус, масло растительное. Добавить душистый перец, лавровый лист, соль, сахар.
Шаг 3
Всыпать мидии. Они уже готовые, я их не размораживаю, так они лучше сохраняют форму.
Шаг 4
Добавить кипяток и поставить на огонь. Довести до кипения. Кипятить меньше минуты.
Вы можете разделить мидии на две части и в одном маринаде проварить каждую часть по отдельности. А потом всё соединить. Таким образом, 250 мл маринада вам хватит на большее количество мидий.
Шаг 5
Зелень и чеснок нарезать. Зелень может использоваться любая по вкусу: базилик, укроп, петрушка. Тут один укроп.
Шаг 6
Добавить лимон, чеснок и зелень в маринад к мидиям.
Когда мидии остынут, можно подавать.
Шаг 7
Для хранения поставьте их в маринаде в холодильник.
Шаг 8
Идеальная закуска готова.
Шаг 9
:)
Шаг 10
Приятного аппетита и хорошего настроения на пикнике!