Свинина в соевом соусе "Идилия"
0.6k 30 минут 4 порции
Прекрасная свинина в очень простом маринаде, который подойдет для любого мяса. Свининку по этому рецепту можно жарить на пикнике на мангале, дома запекать в духовке. А можно попробовать мой способ приготовить его в мультиварке. Попробуйте и вы останитесь довольны. Все очень и очень просто.
Ингредиенты для Свинина в соевом соусе "Идилия"
- Мясо - 500 г
- Соевый соус - 120 мл
- Крахмал - 1 ст. л.
- Лапша - 200 г
- Чеснок - 0,5 зуб.
- Перец душистый
- Соевый соус - 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Свинина в соевом соусе "Идилия"
Шаг 1
Приготовления начинаются на ночь. Мясо должно мариноваться минимум 6 часов. Мясо у меня стейки свинины, которые мы моем, сушим салфеткой. Выкладываем в пластиковую форму.
Шаг 2
Далее готовим соус. Для этого берем соевый соус KIKKOMAN легкий. Мне он нравится большего всего, так как в нем содержание соли намного меньше, чем в остальных соевых соусах. В соус добавляем крахмал.
Шаг 3
Соус тщательно перемешиваем. Крахмал нам нужен для того чтобы при жарке была красивая густая корочка.
Шаг 4
Заливаем заправкой наше мясо. Оно должно быть скрыто. И убираем в холодильник мариноваться. Минимум на 6 часов.
Шаг 5
Мясо по возможности периодически переворачиваем. Через 6 часов наше мясо выглядит вот так.
Шаг 6
В чашу мультиварки выкладываем наше мясо.
Шаг 7
Устанавливаем режим выпечка на 20 минут. Можно даже чуть меньше.
Шаг 8
Через 10 минут переворачиваем мясо и снова закрываем крышку.
Шаг 9
Если вы готовите такое мясо на мангале время приготовления ровно такое же, не больше 15 - 20 минут. Мясо хорошо промаринованное очень быстро готовится и лучшим гарниром для него будут овощи на мангале. Но, у меня нет возможности сейчас выехать на природу поэтому на гарнир я сделала рисовую лапшу. У меня вот такая.
Шаг 10
Заливаем ее кипятком и накрываем крышкой. По времени не более 5 минут.
Шаг 11
Сливаем лапшу. Затем выкладываем ее в чашу мультиварки. Устанавливаем режим выпечка и готовим примерно 2 - 3 минуты. При этом в лапшу добавим мелко нарезанный чеснок, немного чили перца молотого и соевого соуса примерно 1 ч. л. Все перемешиваем.