1. Горячие блюда
  2. Блюда из рыбы и морепродуктов
  3. Горячие блюда из рыбы
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы и морепродуктов » Горячие блюда из рыбы

Жерех, запеченный в духовке

0.0
599
Жерех, запеченный в духовке

Жерех - очень вкусная рыба! Я приготовила ее в духовке, получилось очень вкусно!


Время приготовления50 минут Количество порций2

Ингредиенты для Жерех, запеченный в духовке




Пошаговая инструкция приготовления Жерех, запеченный в духовке


Шаг 1

Кусок рыбы разделать на филе, вырезав главную кость.Кусок рыбы разделать на филе, вырезав главную кость.


Шаг 2

Смешиваем яйцо с солью. 
  В плоскую чашку высыпаем панировочные сухари 
   (приблизительно 4 ст. л., все зависит от размера ваших кусков).Смешиваем яйцо с солью.
В плоскую чашку высыпаем панировочные сухари
(приблизительно 4 ст. л., все зависит от размера ваших кусков).


Шаг 3

Каждый кусочек нашей рыбы, сначала обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях. 
  Выкладываем их на сковороду и обжариваем
   на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.Каждый кусочек нашей рыбы, сначала обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях.
Выкладываем их на сковороду и обжариваем
на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.


Шаг 4

Затем выкладываем их в форму для запекания.Затем выкладываем их в форму для запекания.


Шаг 5

Готовим соус. 
  Для этого смешиваем яйцо, мелко натертый сыр, сметану, специи (я использовала "Приправа для рыбы" 1 ч. л.), чуть солим и все перемешиваем.Готовим соус.
Для этого смешиваем яйцо, мелко натертый сыр, сметану, специи (я использовала "Приправа для рыбы" 1 ч. л.), чуть солим и все перемешиваем.



Шаг 6

Добавляем панировочные сухари (1-2 ст. л.). 
  И все хорошо перемешиваем.Добавляем панировочные сухари (1-2 ст. л.).
И все хорошо перемешиваем.


Шаг 7

Заливаем нашим соусом рыбу. 
  Запекаем рыбу в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке, минут 25-30 (до золотистой корочки).Заливаем нашим соусом рыбу.
Запекаем рыбу в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке, минут 25-30 (до золотистой корочки).





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!