Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Горячие блюда» Блюда из мяса

Овощное рагу с кроликом

414 - - -

Вкусное, вполне себе диетическое блюдо... Готовится быстро, еще быстрее исчезает со стола.

Содержание:

Ингредиенты для Овощное рагу с кроликом

Пошаговая инструкция приготовления Овощное рагу с кроликом

Шаг 1

Овощи вымыть и почистить.

Шаг 2

Морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой, баклажан и кабачки нарезать крупными брусочками, порей нашинковать полуколечками, картофель нарезать произвольно.

Шаг 3

Морковь и сельдерей спассеровать до полуготовности.
Если используете репчатый лук, то спассеровать и его тоже.

Шаг 4

Картофель отварить до полуготовности.

Шаг 5

Мясо нарезать кубиками и обжарить,

Шаг 6

Выложить в глубокий сотейник морковь с сельдереем и обжаренное мясо.

Шаг 7

Добавить все овощи, кроме порея, влить немного воды или бульона, посолить, поперчить и поставить тушиться на маленьком огне под крышкой.

Шаг 8

Сметану перемешать с мукой, чтобы не было комочков.

Шаг 9

Немного развести водой или бульоном

Шаг 10

И влить в сотейник. Перемешать и тушить до готовности овощей.

Шаг 11

За несколько минут до готовности добавить порей, перемешать и потушить еще немного. В конце добавить зелени по вкусу.

Похожие рецепты


Запеканка с мясом и курицей
0.6k - - -
Моему мужу нравится больше мясо, а мне курица - вот и пришлось комбинировать. Готовила вчера. Ели даже сытые гости.
Косулья ножка запеченная
467 5 - -
Как на мужнины именины запекли мы мяско, добытое моим охотником.
Медвежатина
0.7k - 60м 4
угостили нас медвежатинкой!!! А что с ней делать??? Порылась в инете, но не нашла ничего подходящего и придумала свой рецепт!
Толма ереванская
0.5k 4 90м -
Очень вкусное блюдо, которое всегда готовила на праздники моя мама - мастерица да затейница.
Мясное рагу
0.7k 4 30м 4
Мясное рагу с овощами. Прекрасно подходит для праздничного стола, т. к. очень симпатично смотрится в тарелке и подходит к любому гарниру. Готовится быстро, если мясо хорошего качества, если мясо подешевле, время приготовления увеличивается из-за времени готовности мяса.
Мясная запеканка с начинкой из лаваша
0.8k - 80м 6
Эта запеканка своего рода экспромт. "Слепили из того, что было". Получилось очень даже вкусненько!
Креатопита с тестом фило
0.9k - - -
Креатопита - мясной пирог. Вариантов его существует великое множество. Этот вариант на мой взгляд - один из самых лучших.
Говядина «Строганов»
318 - 45м 4
Наверное, сейчас со стопроцентной уверенностью, какой именно рецепт знаменитого блюда "Бефстроганоф" является аутентичным, не сможет ни один именитый повар)) Но по моему скромному разумению, должен быть в этом блюде этакий русский дух - с ноткой авантюризма, противоречия вкусов и, конечно, с легкой ноткой алкоголя) Быть может, именно поэтому я довольно долго искала рецепт, от которого ёкнет внутри - Он. И буквально сегодня нашла, ура! Приготовила, и теперь с уверенностью могу сказать - это божественно вкусно. Четыре страницы рецептов на Поваренке я честно перелопатила, нашла один более или менее близко похожий, но все-таки хочу выложить тот, который и близко не похож на говядину в сметанном соусе, которую почему-то называют именем блюда, которое по праву стало визитной карточкой русского высокого поварского искусства. И которое для иностранцев ассоциируется с русской дореволюционной кухней.

Показать еще