Спагетти с пряным овощным соусом и сыром
460 - -
Люблю я макароны!!! Просто, быстро, вкусно, полезно...
Ингредиенты для Спагетти с пряным овощным соусом и сыром
- Спагетти - 200 г
- Помидор - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Лук порей - 100 г
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Базилик - 1
- Перец черный
- Соль
- Масло растительное
- Сыр твердый
Пошаговая инструкция приготовления Спагетти с пряным овощным соусом и сыром
Шаг 1
На тарелку выложить спагетти, полить соусом и посыпать тертым сыром, у меня был Сулугуни - ну очень вкусно!:)
Приятного аппетита!
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4
Обжарить на растительном масле лук-порей, морковь и репчатый лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавить помидор, специи и тушить до готовности.
Шаг 6
Шаг 7
Овощи остудить и измельчить в блендере до однородной массы.
Затем прогреть на сковороде (5 минут) с добавлением мелко нарезанного чеснока. Для более насыщенного вкуса и остроты я добавила еще томат-пасту, разведенную в 150 мл воды. Если соус получается слишком густым, то его можно разбавить овощным бульоном или просто водой.