Спагетти с пряным овощным соусом и сыром

460 5 / 5 - -

Люблю я макароны!!! Просто, быстро, вкусно, полезно...

Ингредиенты для Спагетти с пряным овощным соусом и сыром

Пошаговая инструкция приготовления Спагетти с пряным овощным соусом и сыром

Шаг 1

На тарелку выложить спагетти, полить соусом и посыпать тертым сыром, у меня был Сулугуни - ну очень вкусно!:)
Приятного аппетита!

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Обжарить на растительном масле лук-порей, морковь и репчатый лук до золотистого цвета.

Шаг 5

Добавить помидор, специи и тушить до готовности.

Шаг 6

Шаг 7

Овощи остудить и измельчить в блендере до однородной массы.
Затем прогреть на сковороде (5 минут) с добавлением мелко нарезанного чеснока. Для более насыщенного вкуса и остроты я добавила еще томат-пасту, разведенную в 150 мл воды. Если соус получается слишком густым, то его можно разбавить овощным бульоном или просто водой.